旋光仪是一种用于测量化学物质旋光性质的仪器，可用于测量葡萄糖等有机分子的浓度。广泛地应用于医药、石油、食品、化工、香精、香料、制糖等行业及相关的高校和科研院所，以及各领域的质量控制和研究中。
Digipol-P数字旋光仪其原理基于旋光现象，即在某些化合物中，它们的分子结构导致它们能够扭曲入射光线的偏振方向，使得经过样品后的光线发生旋转。在使用旋光仪测量葡萄糖浓度时，需要先制备一定浓度的标准溶液。然后将待测样品和标准溶液依次加入旋光仪样品池中，并测量它们的旋光度值。通过与已知浓度的标准溶液进行比较，可以得到待测样品的浓度值。
需要注意的是，在测量时应选择适当的波长和温度来保证结果的准确性。同时，在操作过程中也要避免空气氧化和光照等因素干扰测量结果。
Digipol-P旋光仪主要技术参数：
测量模式：旋光度、比旋度、浓度、糖度及自定义公式
光源：LED冷光源+高精度的干涉滤光片
工作波长：.3nm(可增配nm、nm、nm、nm波长，各波长可在控制面板上设定，且仪器自动切换波长。)
测试功能：单次、多次、连续测量方式
测量范围：旋光度±90°糖度±°Z
最小读数：0.°
测量重复性：旋光度连续3次测定值的标准偏差不大于0.°
准确度：±0.°（1°以下），0.2%(1～5°间)，0.01°（5°以上）。
重复性：（标准偏差s）0.°（旋光度）
温控范围：10℃-60℃(帕尔贴)
温度分辨率：0.01℃
控温精度：±0.03℃
显示方式：10.4英寸TFT真彩触摸屏
标配试管：支持2dm1dm两种控温管进行控温，可配1dm和2dm哈氏合金控温型旋光管各1支，可配1dm和2dm普通型测定管各1支
透光率：0.01%
数据存储：G
自动校准：有（标配6根标准管自动校正工具）
审计追踪：有
电子签名：有
预存测量方法：有
自定义公式编辑：有
触摸屏控制操作界面:软件简单快捷易操作，且系统符合FDA21CFR-Part11、GMP、GLP及相关要求。
多功能检索：有
打印：通用打印机WIFI打印（标配一台惠普打印机）可实现数据实时打印
方法库：有
云服务：有
MD5码验证：有
自定义公式：有
实时检测及图谱：带旋光度定时实时检测，并带旋光度实时图谱
系统语言：具备中文、英文、西班牙语三种语言可切换
用户管理：有/四级权限管理
多种文件格式导出:PDF和Excel
通信接口：USB连接、RS连接、VGA、以太网
仪器等级：0.01级
其他选配件：各容量50mm和mm长控温管、鼠标、键盘连接、通用打印机/无线网路打印机
电源：V±22V，50Hz±1Hz，W
仪器净重：28kg