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农药残留是农药使用后一段时间内残留在生物体、收获物、土壤、水和大气中未合成的农药病原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留快速检测仪的主要检测对象是农药残留。从农药品种来看，农药残留快速检测仪主要检测对人体有害的有机磷等剧毒农药。
农药残留快速检测仪通常来说，农药残留快速检测仪能够检测多品种型，检测结果深受大家的信赖。农药残留快速检测仪各通道的农药残留检测互不干扰，大大进步了农药残留检测的效率，俭省了大量的人力物力，保证了食品平安。
农药残留快速检测仪日常维护注意事项
1、农药残留快速检测仪在运用时一定要坚持比色池内枯燥，切勿渗水进入比色池，否则会影响丈量结果及仪器运用寿命，严重时以至会损坏仪器。
2、仪器在运用完之后，应及时用干软棉布把仪器擦拭洁净。若长期不用，应把仪器放在仪器箱中保管于干爽之处，以保证仪用具有良好的精确性、牢靠性和较长的运用寿命。
3、留意：严禁用强酸、强碱擦拭仪器、严禁用水洗涤仪器。